骨取り魚のすったて
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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小麦粉と塩と水で作ったゆでうどん２食分（Ｙｅｓ！ＹＡＯＫＯ「小麦粉と塩と水で作ったゆでうどん」）
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きゅうり１／２本
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骨取りあじ１枚
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みょうが１個
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冷水１５０ｍｌ
(a)
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素材引き立つ美味しいすりごま大さじ３（Ｙｅｓ！Ｐｒｅｍｉｕｍ「素材引き立つ美味しいすりごま」）
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みそ大さじ２
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砂糖小さじ１
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大葉５枚（千切り）
作り方
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きゅうりは輪切りにする。みょうがは粗みじんにする。骨取りあじは焼いて粗くほぐす。「小麦粉と塩と水で作ったゆでうどん」は茹で、冷水でしめてざるにあげる。
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すり鉢に（ａ）を合わせ、すり混ぜる。きゅうり、みょうがを入れて、すりこぎで突くようによく混ぜる。あじを入れて、冷水でのばす。
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器に（２）をそそぎ、うどんにつけていただく。
埼玉グルメをヤオコー食材で♪
きゅうりから水分が出てしんなりするくらいまで混ぜてください。
きゅうりから水分が出てしんなりするくらいまで混ぜてください。
コメント
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2：
これって あっつい 夏の日のお昼には、冷やご飯にかけて ぶっかけ飯。氷もプラス。さらさらと食欲のない暑い日でも ご飯が進みます。
暑い日の天気予報にたびたびでてくるワード 【鳩山町】 の実家では、夏の定番でした。ちなみに『すったて』は、川島町周辺での呼び名。鳩山町では、『冷や汁』でした。
鳩山町では「冷や汁」と呼ぶのですね！暑い日にピッタリですよね♪氷もプラス美味しそうですね！
1：
夏はこれ！
酷暑でも、いけます。