かつおたたきの香味丼
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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かつおのたたき１さく
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かいわれ１／４パック
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みょうが１本
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青じそ３枚
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しょうが１０ｇ
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万能ねぎ３本
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酢大さじ１
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しょうゆ大さじ１
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ごま油大さじ１
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砂糖大さじ１／２
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白ごま小さじ２
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ご飯２杯分
作り方
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かいわれは根元を切り３等分に切る。みょうがは縦半分に切り千切りに、青じそも千切りにする。しょうがは千切りにして水にさらす。万能ねぎは小口切りにする。
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かつおは食べやすい大きさに切る。
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ボウルに酢、しょうゆ、ごま油、砂糖を入れ混ぜる。
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器にご飯をよそい、かつおを並べる。薬味をのせ、（２）のたれ、白ごま（各小さじ１）をかける。
薬味たっぷりのかつおの香味丼。春のかつおはさっぱりしていてごま油の風味のたれとぴったりですよ！
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