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鯛のバター醤油焼き

鯛のバター醤油焼き

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カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • 鯛切り身
    2切れ
  • 付け合わせの野菜
    適量
  • 少々
  • サラダ油
    小さじ1.5
  • バター
    大さじ1.5
(a)
  • しょうゆ
    大さじ1弱
  • 大さじ1.5

作り方

  1. 鯛は両面に塩を少々ふり、水気をふく。付け合わせに野菜はソテー、茹でたりなど調理しておく。

  2. フライパンにサラダ油を熱し、鯛を皮目からパリッと焼く。裏返し身の方も焼く。皿に副菜と一緒に盛りつけておく。

  3. 鯛を出したフライパンにバターを半量溶かし、茶色くなってきたら(a)を加える。ひと煮たちしたら残りのバターを加え溶かす。皿に盛った鯛にソースをかける。

ポイント
ふんわりやわらかく、クセのない鯛。バターとしょうゆの香ばしさで食欲をそそりますよ♪

コメント

user

1:

簡単で美味しかったです!
厚めの鯛だったからか火の通りが若干甘く…盛り付け後レンチンをしたので次は蓋をしてしっかり火を通してみようと思います!

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