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鯛のバター醤油焼き

鯛のバター醤油焼き

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • 鯛切り身
    2切れ
  • 付け合わせの野菜
    適量
  • 少々
  • サラダ油
    小さじ1.5
  • バター
    大さじ1.5
(a)
  • しょうゆ
    大さじ1弱
  • 大さじ1.5

作り方

  1. 鯛は両面に塩を少々ふり、水気をふく。付け合わせに野菜はソテー、茹でたりなど調理しておく。

  2. フライパンにサラダ油を熱し、鯛を皮目からパリッと焼く。裏返し身の方も焼く。皿に副菜と一緒に盛りつけておく。

  3. 鯛を出したフライパンにバターを半量溶かし、茶色くなってきたら(a)を加える。ひと煮たちしたら残りのバターを加え溶かす。皿に盛った鯛にソースをかける。

ポイント
ふんわりやわらかく、クセのない鯛。バターとしょうゆの香ばしさで食欲をそそりますよ♪

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