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サーモンと玉ねぎたっぷりオムレツ

サーモンと玉ねぎたっぷりオムレツ

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
30分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • アトランティックサーモン切身
    2切れ
  • 玉ねぎ
    1個
    (中)
  • ミニトマト
    3個
  • 4個
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • 塩・こしょう
    適量
  • ピザ用チーズ
    適量
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • きざみパセリ
    あれば

作り方

  1. サーモンは皮と骨を取り除き、ひと口大に切る。玉ねぎは5mmにスライスする。ミニトマトはヘタを取り半分に切る。ボウルに卵を溶いて、マヨネーズ、塩・こしょうを入れ混ぜる。

  2. 小さめのフライパンにオリーブオイルを熱し、サーモンを両面焼く。皿に取り、フライパンに玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。

  3. 卵を流し入れ、蓋をして弱火で3~4分焼く。蓋を開けミニトマト、チーズをのせ、再度蓋をして3分程度焼く。火を止め5分程蒸らす。

  4. 皿に盛り、きざみパセリを散らす。

ポイント
サーモンの旨みと玉ねぎの甘みがたまらないオープンオムレツです。お好みでケチャップをかけても◎

コメント

user

3:

サーモンを皿に取ってから、フライパンに戻すのはいつですか?戻さないのですか?

user

2:

サーモンを戻し入れる時が不明?

user

1:

両面焼いたサーモンををどの段階でフライパンに戻すのか、書いてないのでわかりませんでした。

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