サーモンと玉ねぎたっぷりオムレツ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
-
アトランティックサーモン切身２切れ
-
玉ねぎ１個（中）
-
ミニトマト３個
-
卵４個
-
マヨネーズ大さじ２
-
塩・こしょう適量
-
ピザ用チーズ適量
-
オリーブオイル大さじ１
-
きざみパセリあれば
作り方
-
サーモンは皮と骨を取り除き、ひと口大に切る。玉ねぎは５ｍｍにスライスする。ミニトマトはヘタを取り半分に切る。ボウルに卵を溶いて、マヨネーズ、塩・こしょうを入れ混ぜる。
-
小さめのフライパンにオリーブオイルを熱し、サーモンを両面焼く。皿に取り、フライパンに玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
-
卵を流し入れ、蓋をして弱火で３～４分焼く。蓋を開けミニトマト、チーズをのせ、再度蓋をして３分程度焼く。火を止め５分程蒸らす。
-
皿に盛り、きざみパセリを散らす。
サーモンの旨みと玉ねぎの甘みがたまらないオープンオムレツです。お好みでケチャップをかけても◎
コメント
もっとみる
3：
サーモンを皿に取ってから、フライパンに戻すのはいつですか？戻さないのですか？
2：
サーモンを戻し入れる時が不明？
1：
両面焼いたサーモンををどの段階でフライパンに戻すのか、書いてないのでわかりませんでした。