トマト、パプリカはみじん切りにしてボウルに入れる。（ａ）を混ぜドレッシングを作る。茹で卵は４等分に切る。サラダチキンをそぎ切りにする。

皿にパリッとイタリアンを盛り、その上にサラダチキン、茹で卵、ブロッコリースプラウトをのせる。

①で作ったドレッシングをかける。