スキレット（またはフライパン）にごま油をぬり、ご飯を盛っておく。エリンギは食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油大さじ１（分量外）を熱し、石焼きビビンバ風牛味付焼肉用、エリンギを炒める。ご飯の上にのせ、中央に卵を落とす。

スキレットを５分程中火にかける（卵に火を入れたい場合はアルミホイルなどで蓋をする。ごま油を回しかけ、ぶっかけ韓国のりをかける。熱々のうちに混ぜていただく。