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がっつり濃厚豚スペアリブ丼

がっつり濃厚豚スペアリブ丼

カロリー
ーkcal
塩分
ーg
調理時間
40分

※漬け込み時間は除く

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • ごはん
    2杯分
  • 豚スペアリブ
    6本~8本
  • ミニトマト
    4個
  • 白髪ねぎ又は刻みねぎ
    適量
    (お好み)
  • Yes!YAOKOシャキッとオニオン
    適量
(a)
  • 大さじ3
  • みりん
    大さじ3
  • 砂糖
    大さじ1
  • みそ
    大さじ4
  • ごま油
    小さじ2
  • おろしにんにく
    小さじ1
  • おろししょうが
    小さじ1

作り方

  1. スペアリブはフォークで刺しておく。ジップ付き袋に(a)を入れよく混ぜる。スペアリブを加えもみ込み、冷蔵庫で半日程漬けておく。

  2. 天板にクッキングシートを広げ、スペアリブをのせる(たれは小鍋に入れる)。200℃に予熱したオーブンで20~30分焼く。鍋を火にかけ、トロっとする程度に煮詰める。

  3. 器にご飯を盛る。シャキッとオニオンを敷き、スペアリブをのせて煮詰めたタレをかける。お好みで白髪ねぎや刻みねぎをちらす。ミニトマトを添える。

ポイント
朝に漬け込めば夕食にパパっと作れるスペアリブのオーブン焼きです。
ごはんにのせて丼にも、おつまみにもぴったりの味噌味ですよ♪

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