たっぷりトマトの冷製パスタ
（★について）
材料（２人分）
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カッペリーニ１６０ｇ（極細パスタ）
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トマト３個（大）
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しらす３０ｇ
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大葉５枚
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塩適量
(a)
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めんつゆ大さじ３（２倍濃縮）
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オリーブオイル大さじ２
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にんにく1片分（すりおろし）
作り方
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ボウルに（ａ）を混ぜ合わせ、ひと口大に切ったトマトと和える。カッペリーニは塩を入れ、沸騰させた湯で茹でる。大葉は千切りにする。
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カッペリーニが茹で上がったら冷水でしめ、ざるに上げて、水気を切る。（１）のボウルに入れ、絡める。
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器に盛り、しらす、大葉をのせる。
５月が旬！甘くてジューシー
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