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トマトとチーズの肉巻き

トマトとチーズの肉巻き

カロリー
516kcal
塩分
1.1g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2021年05月号掲載

材料(2人分)

  • トマト
    1個
  • 豚バラ肉
    6枚
    (薄切り)
  • スライスチーズ
    1枚
  • 小麦粉
    適量
  • サラダ油
    大さじ1
  • マヨネーズ、七味唐辛子
    各適量
    (お好みで)
(a)
  • しょうゆ
    大さじ1/2
  • みりん
    大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • 砂糖
    小さじ1

作り方

  1. トマトはへたを取って6等分のくし切りにする。6等分に切ったスライスチーズと重ね、豚バラ肉を巻き付け、小麦粉をまんべんなくまぶす。

  2. フライパンに油を入れて熱し、(1)を入れて表面を焼き付ける。

  3. 肉から出た油をペーパータオルで拭き取る。混ぜ合わせた(a)を入れて煮からめる。器に盛り、お好みで合わせたマヨネーズと七味唐辛子を添える。

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