真鯛の炊き込みご飯
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（4人分）
-
米2合
-
真鯛の切り身2切れ
-
塩少々
-
しょうが1かけ
-
昆布10㎝長さを1枚
-
九条ねぎ適量（小口切り）
(a)
-
酒大さじ1と1/2
-
みりん大さじ1と1/2
-
薄口しょうゆ大さじ1と1/2
-
塩ひとつまみ
作り方
-
米は洗って水を切る。真鯛は塩をふり、グリルで両面焼いておく。昆布は濡らしたペーパーで両面をふいておく。しょうがは千切りにする。
-
炊飯器に米と(a)の調味料を入れてから、2合分の目盛まで水を入れてさっと混ぜる。昆布、しょうが、焼いた真鯛をのせて炊飯する。
-
昆布を取り除く。真鯛は骨を取り、ほぐしながらご飯に混ぜる。茶碗に盛り、九条ねぎを散らす。
真鯛の切り身を使用した手軽なごちそう♪薄口しょうゆはごはんが茶色くなり過ぎずに色味をきれいに仕上げてくれます。鯛がふっくら仕上がりますよ♪
コメント
もっとみる
3：
有り難う御座います 早速 今晩
かき と 舞茸炊き込みご飯
作ります
2：
真鯛を使った炊き込みご飯はじめて作りました。とても美味しかったです。また作りたいと思います。
わからない事を丁寧に教えてくれた人ありがとうございました。
1：
とても美味しく出来上がりました。我が家のレパートリーの仲間入りです。美味しいレシピをありがとうございました