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真鯛の炊き込みご飯

真鯛の炊き込みご飯

カロリー
ーkcal
塩分
ーg
調理時間
15分

炊飯時間は除く

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(4人分)

  • 2合
  • 真鯛の切り身
    2切れ
  • 少々
  • しょうが
    1かけ
  • 昆布
    10㎝長さを1枚
  • 九条ねぎ
    適量
    (小口切り)
(a)
  • 大さじ1と1/2
  • みりん
    大さじ1と1/2
  • 薄口しょうゆ
    大さじ1と1/2
  • ひとつまみ

作り方

  1. 米は洗って水を切る。真鯛は塩をふり、グリルで両面焼いておく。昆布は濡らしたペーパーで両面をふいておく。しょうがは千切りにする。

  2. 炊飯器に米と(a)の調味料を入れてから、2合分の目盛まで水を入れてさっと混ぜる。昆布、しょうが、焼いた真鯛をのせて炊飯する。

  3. 昆布を取り除く。真鯛は骨を取り、ほぐしながらご飯に混ぜる。茶碗に盛り、九条ねぎを散らす。

ポイント
真鯛の切り身を使用した手軽なごちそう♪薄口しょうゆはごはんが茶色くなり過ぎずに色味をきれいに仕上げてくれます。鯛がふっくら仕上がりますよ♪

コメント

user

1:

とても美味しく出来上がりました。我が家のレパートリーの仲間入りです。美味しいレシピをありがとうございました

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