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かきの和風アヒージョ

かきの和風アヒージョ

カロリー
461kcal
塩分
2.5g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2021年04月号掲載

材料(2人分)

  • かき
    200g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • アスパラガス
    2本
  • にんにく
    1片分
    (みじん切り)
  • オリーブオイル
    1/2カップ
  • しょうゆ
    大さじ1と1/2
  • 小ねぎ
    適量

作り方

  1. かきは塩水(分量外)で洗い、水気をしっかり拭いておく。玉ねぎは2cmのくし切り、アスパラガスは乱切りにする。

  2. フライパンに(1)、にんにく、オリーブオイルを入れ、中火で4分ほど煮る。

  3. 火を止め、しょうゆで味を調え、小ねぎを散らす。

ポイント
しょうゆ味が後をひく!

コメント

user

3:

ヤオコーの レシピのアヒージョ再現し
春牡蠣踊り 舌鼓打つ
美味しくいただきました^_^

user

2:

カキが大きくてプリップリ!玉葱アスパラの歯ごたえも丁度よく、ワインにぴったりです。お皿に残ったオイルはカキの出汁で程よい味付でパンでおそうじ、 ごちそうさまでした。

user

1:

簡単で、美味しそう☺️

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