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グリルチキンのぶどうソース

グリルチキンのぶどうソース

カロリー
510kcal
塩分
0.7g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2021年04月号掲載

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
    350g
    (皮つき)
  • 小さじ1/4
  • 輸入ぶどう
    120g
  • 玉ねぎ
    1/2個(80g)
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • クレソン
    適量
(a)
  • バルサミコ・ビネガー
    大さじ2
    (小川貿易「De Nigris バルサミコ・ビネガー」 )
  • はちみつ
    大さじ1

作り方

  1. ぶどうは半分に切り、玉ねぎは薄切りにする。鶏肉の両面に塩をふり、なじませる。

  2. 鶏の皮目を下にしてフライパンに入れ、しっかり焼き色がつくまで焼く。裏返して鶏肉に火を通し器に盛る。空いたフライパンにオリーブオイル、玉ねぎを入れよく炒める。(a)、ぶどうを加えて加熱する。

  3. (2)のソースを鶏肉にかけ、クレソンを添える。

ポイント
甘酸っぱいぶどうソースをたっぷりかけて
ソースはとろみがつくまで加熱してください。

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