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つみれと白菜の中華煮込み

つみれと白菜の中華煮込み

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • 鶏つみれ
    10個
  • 白菜
    1/8株
  • しいたけ
    3個
  • にら
    1/3束
  • にんじん
    1/4本
  • ごま油
    大さじ1
  • 少々
(a)
  • 250ml
  • オイスターソース
    大さじ2
  • 大さじ2
  • 砂糖
    小さじ2
  • しょうゆ
    小さじ2
  • 鶏がらスープの素
    小さじ2
(b)
  • 大さじ1
  • 片栗粉
    大さじ1

作り方

  1. 白菜の芯はそぎ切りに、葉は食べやすい大きさに切る。しいたけは石づきをとり食べやすい大きさに、にんじんは短冊切りにする。にらは3㎝に切る。(b)を混ぜておく。

  2. フライパンにごま油小さじ2を熱し、にら以外の野菜、塩を入れてさっと炒める。(a)を加えて沸騰したら弱火にし、鶏つみれを加えて煮る。強火にし(b)を再度かき混ぜて加え、とろみをつける。

  3. にら、残りのごま油を入れ、さっと混ぜて火を止めて、皿に盛る。

ポイント
鶏つみれを使えば簡単においしい中華煮込みを作ることができます。ごはんにのせてどんぶりにしても♪

コメント

user

2:

つみれがふわふわで美味しかったです。筍を入れても良いかなぁと思いました。

user

1:

白菜の変わりにキャベツを入れました
冷蔵庫の残り野菜で簡単に作れ美味しかったです

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