豚肉はんぺん照り焼きバーグ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
-
豚肉２００ｇ（こま切れ）
-
はんぺん２枚
-
青ねぎ１０本分（小口切り）
-
しょうが小さじ１（すりおろし）
-
サラダ油大さじ１
(a)
-
しょうゆ大さじ１
-
みりん大さじ１
-
酒大さじ１
-
酢小さじ１
-
砂糖小さじ１
作り方
-
ボウルに豚肉、はんぺん、青ねぎ、しょうがを入れ、はんぺんを握りつぶしながら全体をよくこねる。８等分にし、上から軽く押さえて丸型または小判型に整える。（ａ）は混ぜ合わせておく。
-
フライパンに油を薄くひいて（１）をのせ、ふたをして中火にかける。焼ける音がしたら、５～６分程焼く。弱めの中火にして裏返し、ふたをしてさらに５～６分程焼く。
-
裏返してから（ａ）を加え、返しながら全体に絡める。
ヘルシーなのに肉厚
コメント
もっとみる
