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ほたるいかの簡単リゾット

ほたるいかの簡単リゾット

カロリー
533kcal
塩分
1.5g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2021年03月号掲載

材料(2人分)

  • ボイルほたるいか
    50g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ベーコン
    1枚
  • グリーンアスパラガス
    1本
  • グリンピース
    30g
  • ご飯
    300g
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 粉チーズ
    大さじ2
(a)
  • コンソメ
    小さじ1
  • 牛乳
    300ml

作り方

  1. ほたるいかは目とくちばし、軟骨を取る。玉ねぎとベーコンはみじん切りにする。アスパラガスは1cm幅の斜め薄切りにする。

  2. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎとベーコンを加えて炒め、玉ねぎが透き通ってきたらほたるいか、アスパラガス、グリンピースを加えてさらに炒める。

  3. ご飯、(a)を加えて煮込み、粉チーズを振る。

ポイント
フライパンひとつで作れる

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