ブロッコリーは耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱しておく。えのきは石づきを切っておく。アルミホイルにえのき、銀だら、ブロッコリーをのせる。トマトソース、ピザ用チーズをのせて隙間のないように包む。

オーブントースターに入れて15分程度、銀だらに火が入るまで加熱する。

皿に盛り、アルミホイルをあけて、オリーブオイル、粗びき黒こしょうをかける。