ぶりの生ハム巻ソテー
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（2人分）
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ぶり2切れ
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生ハム2枚
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バター15g
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塩・こしょう少々
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小麦粉適量
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オリーブオイル大さじ1
(a)
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白ワイン大さじ2
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水大さじ2
作り方
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ぶりに塩・こしょうを軽くふる。生ハムを1枚ずつ巻き、小麦粉を薄くまぶしておく。
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フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、①を焼き色がつくまで両面を焼く。(a)を加え、ひと煮たちさせ、ぶりを皿に盛る。フライパンにバターを加えて混ぜ、ソースを作る。
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ぶりにソースにかける。
和風メニューの多いぶりの洋風メニューです。生ハムの旨みとぶりの旨みが合いますよ♪ごはんにも合うソテーです。付け合わせはお好みで。
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