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ぶりの生ハム巻ソテー

ぶりの生ハム巻ソテー

カロリー
ーkcal
塩分
ーg
調理時間
15分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • ぶり
    2切れ
  • 生ハム
    2枚
  • バター
    15g
  • 塩・こしょう
    少々
  • 小麦粉
    適量
  • オリーブオイル
    大さじ1
(a)
  • 白ワイン
    大さじ2
  • 大さじ2

作り方

  1. ぶりに塩・こしょうを軽くふる。生ハムを1枚ずつ巻き、小麦粉を薄くまぶしておく。

  2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、①を焼き色がつくまで両面を焼く。(a)を加え、ひと煮たちさせ、ぶりを皿に盛る。フライパンにバターを加えて混ぜ、ソースを作る。

  3. ぶりにソースにかける。

ポイント
和風メニューの多いぶりの洋風メニューです。生ハムの旨みとぶりの旨みが合いますよ♪ごはんにも合うソテーです。付け合わせはお好みで。

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