減塩キーマカレー
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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豚肉４００ｇ（こま切れ）
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玉ねぎ１個
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にんじん１本
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なす２本
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にんにく１片
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しょうが１片
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カレー粉大さじ２
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トマトペースト大さじ１（市販）
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水２カップ
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固形スープの素１個
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ご飯４人分
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塩小さじ１／４
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こしょう少々
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サラダ油大さじ２
作り方
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玉ねぎ、にんじん、なす、にんにく、しょうがはすべてみじん切りにする。豚肉は粗めに叩く。
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フライパンに油を熱し、にんにく、しょうがを入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎ、にんじん、なすを加えてしんなりするまで炒める。
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豚肉を加えてほぐしながら炒め、塩、こしょうをふり、カレー粉、トマトペーストの順に加えて混ぜる。水を加えて煮立て、固形スープの素を砕いて入れ、汁気が少なくなるまで２０分煮る。器にご飯と共に盛る。
少ない塩分でも味はしっかり！
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