油揚げの佃煮
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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油揚げ４枚
(a)
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水２００ｍｌ
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みりん４０ｍｌ
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しょうゆ大さじ２
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砂糖大さじ１
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一味唐辛子小さじ１／４（お好みで）
作り方
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油揚げは縦半分に切ってから、５ｍｍ幅に刻む。
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フライパンまたは鍋に油揚げを入れ、（ａ）を加え、全体を混ぜ合わせてから、ふたをして中火にかける。沸騰したら弱火にし、煮汁がほとんどなくなるまで１０分ほど煮る。途中一度かき混ぜておくとよい。
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ふたを外し、全体をかき混ぜて水分を飛ばす。
甘じょっぱい味わい
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