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生つみれでつくる!簡単包まない焼売

生つみれでつくる!簡単包まない焼売

カロリー
414kcal
塩分
2.9g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2021年02月号掲載

材料(4人分)

  • 生つみれ
    約300g
  • 焼売の皮
    1袋(30枚)
  • れんこん
    3cm
  • しいたけ
    3枚
  • 白菜
    4~5枚
  • 菜の花
    4束
  • サラダ油
    適量
  • ぽん酢
    適量
    (お好みで)

作り方

  1. 焼売の皮は3mm幅に切る。れんこん、しいたけはみじん切りにし、生つみれと混ぜ合わせる。

  2. 手に油を少量つけ、生つみれを12個に丸め、焼売の皮を1個ずつ付ける。

  3. フライパンに白菜を重ねて敷き、(2)をのせる。空いている所に菜の花をのせる。水大さじ2(分量外)をまわし入れ、ふたをして弱火で約12分蒸す。 白菜、菜の花と一緒に器に盛りつける。お好みでぽん酢につけていただく。

ポイント
野菜を入れて食感も楽しい
焼売の皮をバットに広げ、転がすようにタネにつけると皮がきれいにつきます。

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