
豚肉のユーリンチー風
- カロリー
- 402kcal
- 塩分
- 1.2g
- 調理時間
- 約20分
※カロリー・塩分は1人分です。
クッキングサポート誌2021年02月号掲載
材料(2人分)
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豚肉200g(ロースまたはしょうが焼き用)
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かたくり粉適量
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酒少々
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塩、こしょう各少々
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サラダ油適量
(a)
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ぽん酢大さじ2
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砂糖小さじ1
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ごま油小さじ1
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いり白ごま大さじ1
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しょうが、にんにく各小さじ1/2(みじん切り)
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長ねぎ1/4本(みじん切り)
作り方
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豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょう、酒をふり、なじませ、かたくり粉をまぶす。
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冷たいフライパンに油を入れ、(1)を広げて入れ、火をつけてカリッとするまで焼く。焼いている間に(a)を混ぜ合わせタレを作る。
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全体に火が通ったら、器に盛り、タレをかける。

ポイントは冷たいフライパンから
コメント
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1:
早速今夜の夕食に作ってみたいです