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豚肉のユーリンチー風

豚肉のユーリンチー風

カロリー
402kcal
塩分
1.2g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2021年02月号掲載

材料(2人分)

  • 豚肉
    200g
    (ロースまたはしょうが焼き用)
  • かたくり粉
    適量
  • 少々
  • 塩、こしょう
    各少々
  • サラダ油
    適量
(a)
  • ぽん酢
    大さじ2
  • 砂糖
    小さじ1
  • ごま油
    小さじ1
  • いり白ごま
    大さじ1
  • しょうが、にんにく
    各小さじ1/2
    (みじん切り)
  • 長ねぎ
    1/4本
    (みじん切り)

作り方

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょう、酒をふり、なじませ、かたくり粉をまぶす。

  2. 冷たいフライパンに油を入れ、(1)を広げて入れ、火をつけてカリッとするまで焼く。焼いている間に(a)を混ぜ合わせタレを作る。

  3. 全体に火が通ったら、器に盛り、タレをかける。

ポイント
ポイントは冷たいフライパンから

コメント

user

2:

早速今夜の夕食に作ってみたいです

user

1:

ポイントは冷たいフライパン

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