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ぶりのオイバター炒め

ぶりのオイバター炒め

カロリー
ーkcal
塩分
ーg
調理時間
15分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • ぶり切り身
    2切れ
  • しいたけ
    4個
  • 大根おろし
    適量
  • ねぎ(きざみ)
    適量
  • 片栗粉
    適量
  • オリーブオイル
    大さじ1
(a)
  • 大さじ3
  • みりん
    小さじ1
  • しょうゆ
    大さじ1
  • バター
    8g

作り方

  1. ぶりは3等分に切り、軽く片栗粉をまぶしておく。しいたけは石づきを落とし、1センチ幅に切る。

  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ぶりを両面焼く。しいたけを加え、さっと炒める。(a)を加え、味がからむように炒め合わせる。

  3. 皿に盛り、大根おろし、ねぎを添える。

ポイント
バターとしいたけの風味香る和風だれで、いつもと違うぶりのおかずに。ご飯にピッタリの一品です。大根おろしでさっぱり感も♪

コメント

user

2:

ブリの生臭さが苦手でしたが、オリーブオイルとバターのお陰で美味しく食べられました。次はにんにく味噌で焼いてみます。

user

1:

ワラサを貰い、脂もあまり乗っていないので、どうやって食べようか悩んでいたので、バターでばさぱさな魚を美味しく出来そうで、作って見たいと思います

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