りんご酢で柔らかスペアリブ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（4人分）
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豚スペアリブ約700g
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塩少々
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粗びき黒こしょう少々
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オリーブオイル大さじ1/2
(a)
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リンゴ酢90ml
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みりん90ml
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酒大さじ3
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しょうゆ大さじ3
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砂糖大さじ2
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粗びき黒こしょう小さじ1
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にんにくすりおろし小さじ1
作り方
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スペアリブは塩、こしょうをふって5分置く。(a)を混ぜておく。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、スペアリブを焼く。全面に焼き色をつける。フライパンに(a)を加え、煮立ったら中火にして時々スペアリブを返しながら煮詰めていく。
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煮汁がとろっと煮詰まったら完成。
リンゴ酢でさわやかさもあるスペアリブ。漬け込まなくてもお酢の効果で柔らかい煮込み料理に！イタリア直輸入のアップルビネガーはリンゴ酢同様に使えます。ジューシーな肉をさっぱり仕上げるよ♪
コメント
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3：
1日6gの減塩食生活を送っています。全てのレシピに、一人分の塩分を是非とも載せてください。よろしくお願いいたします。
2：
お肉柔らかく仕上がりました。また今夜作ります
1：
家族に好評でした。
ありがとうございます。お肉の柔らかさはいかがでしたか？また作ってみて下さい♪