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ぶりのナゲット

ぶりのナゲット

カロリー
445kcal
塩分
1.6g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2021年01月号掲載

材料(2人分)

  • ぶり
    2切れ(約200g)
    (切り身)
  • はんぺん
    100g
  • 1/2個
  • かたくり粉
    大さじ2
  • 塩、こしょう
    各適量
  • 小麦粉
    適量
  • サラダ油
    適量
  • トマトケチャップ
    適量
    (お好みで)

作り方

  1. ぶりに塩を振って10分ほど置き、熱湯を回しかける。水気を拭き、皮と骨があれば取り除く。

  2. (1)とはんぺん、卵、かたくり粉、塩、こしょうをポリ袋に入れて手でよくもんで混ぜ合せる。袋の端をはさみで切ってひと口大に絞り出し、小麦粉をまぶす。

  3. フライパンに多めの油を熱し、(2)を入れて焼き色がつくまで焼く。器に盛り、お好みでトマトケチャップを添える。

ポイント
お酒のおつまみにもピッタリ

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