ぶりのミラノ風カツレツ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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ぶり２切れ（切り身）
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にんにく１／２片分（すりおろし）
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溶き卵１個分
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小麦粉適量
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オリーブオイル適量
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トマトソース大さじ４
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塩、こしょう各適量
(a)
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パン粉大さじ６
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粉チーズ大さじ３
作り方
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ぶりに塩を振って１０分ほど置き、熱湯を回しかける。水気をよく拭いてにんにく、こしょうをまぶす。
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小麦粉、溶き卵、合わせた（ａ）の順にまぶし、多めのオリーブオイルでカリッとするまで焼きあげる。
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器に盛り、トマトソースをかける。
トマトソースの酸味がアクセントに
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