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チーズタッカルビ

チーズタッカルビ

カロリー
ーkcal
塩分
―g
調理時間
25分

※漬け込み時間は除く

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(4人分)

  • 香味どりモモ唐揚げ用
    300g
  • キャベツ
    1/4玉
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • パプリカ
    1個
  • とろけるミックスチーズ
    100g
  • ごま油
    大さじ2
(a)
  • コチュジャン
    大さじ2
  • 醤油
    大さじ2
  • 大さじ2
  • 砂糖
    大さじ1
  • にんにく(すりおろし)
    1片
  • しょうが(すりおろし)
    1片

作り方

  1. 鶏モモ肉は一口大に切っておく。キャベツはざく切り、玉ねぎとパプリカは幅1センチに切る。(a)を全部混ぜ、ビニール袋に移して鶏モモ肉を入れ軽く揉み、10分程度漬け置く。

  2. ホットプレートを熱し、ごま油を全体に伸ばす。キャベツ、玉ねぎ、パプリカを広げる。上に鶏モモ肉を(a)ごとのせる。蓋をして、強(230℃)で10分加熱する。蓋を取り、150℃に温度を下げる。野菜と鶏モモ肉を炒め合わせる。

  3. ホットプレートの両側に具材を寄せて中央をあけ、とろけるミックスチーズを広げてのせる。蓋をしてしばらく加熱し、チーズが溶けたら、具材と絡めていただく。

ポイント
ピリ辛風味もチーズでマイルドに。最後に残ったタレにごはんを入れて炒めても美味しい♪

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