鰤ときのこのホイル焼き ～ガーリックバター醤油～
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（4人分）
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ぶり４切れ
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まいたけ1パック
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しめじ1袋
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えのきだけ1袋
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にんにく2かけ
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にんじん1/4本
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小ねぎ2～3本
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しょうゆ小さじ1×4
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バター10ｇ×4
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塩適量
作り方
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ぶりは塩を振り10分程おいて、ザルに入れ熱湯をかける。すぐに流水で冷やし、キッチンペーパーで水けをふき取る。にんにくはスライスし、まいたけ・しめじは小房に分け、えのきだけは半分の長さに切る。にんじんは細切り、小ねぎは小口切りにする。
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アルミホイルに薄く油(分量外)をぬり、真ん中にぶりを置き、小ねぎ以外の野菜を添えて、醤油をかけ、バターをのせて包む。同様に３つ作る。
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②をフライパンに入れフタをして、弱めの中火で20分蒸し焼きにする。 蒸し上がったら小ねぎを散らす。
フライパンには2個ずつ入れると良いです。焼きたては熱いのでフライ返し等で皿に移し、開封時は蒸気で火傷しないように気を付けて下さい。
コメント
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6：
もう何度もリピしています。
ホイル包みで蒸す事で、鰤がホワホワで柔らかく、ガーリックとバターで、臭みも取れ魚嫌いの息子もお気に入りです。
5：
今日、作っちゃいます！！
4：
簡単で美味しかったです。いつも照り焼きにしてしまうので、ぶりの新しいレパートリーができて、うれしいです。
3：
美味しかったです❤️
洗い物も少なくて、とても楽。
魚料理のレパートリーが増えました。
2：
簡単で汚れ物も少なくて良かったです。ブリが新鮮でとても美味しく頂きました。マッシュルームが味を染み込ませ美味しかったです
1：
今夜早速作ります