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熟成濃厚キムチチゲ

熟成濃厚キムチチゲ

カロリー
323kcal
塩分
4.6g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2020年11月号掲載

材料(4人分)

  • 豚切り落とし肉
    300g
    (豚バラ肉がおすすめ)
  • 白菜
    1/4株
  • 長ねぎ
    2本
  • しめじ
    1袋
  • にら
    1束
  • 豆腐
    1丁
  • 鍋用スープ
    1袋
    (キムチチゲ用、市販)
  • ごま油
    大さじ1

作り方

  1. 白菜はそぎ切り、長ねぎは斜め1cm幅に切る。しめじは石づきを除いて食べやすくほぐし、にらは4cmの長さに切る。豆腐は食べやすく切る。

  2. 鍋に油を熱し、豚肉を炒めてから、鍋用スープ(キムチチゲ用)を加えて煮立たせ、にら以外の材料を加える。

  3. 材料に火が通ったら、にらを加えてひと煮立ちさせる。

ポイント
濃厚で深い味わいあとひく辛さがクセになるおいしさ

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