めかじきのソテー
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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めかじき2切れ
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バター大さじ1
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塩少々
(a)
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味噌大さじ1
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酒大さじ1
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みりん大さじ1
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砂糖小さじ1/3
作り方
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めかじきに塩をまぶし10分ほどしたら水けをキッチンペーパーで切っておく。(a)を合わせ、めかじきの両面にぬり、10分漬けておく。
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フライパンにバターを入れ、弱火で両面よく焼く。
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皿に盛り、お好みの付け合わせを添える。
味噌とバターの風味でご飯に合うソテーです。市販の味噌漬けでも代用できます！パサつきがちなめかじきですが、バターでしっとり仕上がります。
コメント
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12：
作りました！
想像以上にしっとりとしてとっても美味しく出来上がりました^_^
オススメです！！
11：
早速調理しました。バターで焼いたのでコクがあって美味しかったです。
残念だったのは、漬ける調味料が余っていてもったいないので焼き上がる直前にフライパンに入れたのでちょっと塩分が強すぎました。反省！
10：
メカジキ買ってきた。今夜作りまーす！
9：
今日の晩ごはんに作ります！！
8：
めかじき買ってきたからこれから作りますー！
7：
漬ける調味料の種類によってまたバリエーションが広がりますね。
味噌バターは絶対おいしい！
6：
今日チャレンジしてみます！
5：
美味しそう！ただ、うちはバターが苦手なのでバター抜きでも大丈夫かしら？
4：
味噌を塗るのが みそ‼️ですね。
今晩はこれで決まり
3：
簡単そうなので今晩挑戦して見ます。
2：
美味しそうです。家族全員カジキ好きなので、早速今夜^_^
1：
美味しいそうです。バターを買わないと。たまには、シャケ以外のソテーも作ってみよう‼️