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デカ盛りミートソース丼 ~パリパリおばけ添え~

デカ盛りミートソース丼 ~パリパリおばけ添え~

カロリー
742kcal
塩分
2.9g
調理時間
約30分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2020年10月号掲載

材料(4人分)

  • 豚ひき肉
    400g
  • 玉ねぎ
    1個
  • にんじん
    1/2本
  • セロリ
    1本
  • にんにく
    2片
  • 温かいご飯
    4人分
  • サラダ油
    小さじ1
  • 小麦粉
    大さじ1
  • 塩、こしょう
    各適量
  • <パリパリおばけ>
  • 柿の種
    小袋1個
  • スライスチーズ
    4枚
(a)
  • カットトマト缶
    1缶
  • コンソメ
    2個
    (キューブ)
  • 100ml
  • 砂糖
    小さじ1

作り方

  1. ミートソースをつくる。玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくをみじん切りにする。鍋に油を熱し、切った材料を炒める。小麦粉を加えてさらに炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉を加えて塩、こしょうをふる。肉の色が変わったら(a)を加えて弱火で5~8分ほど煮込む。

  2. スライスチーズでおばけの形をつくり、オーブン用シートにのせ、「柿の種」で目や口を作る。もう一つは「柿の種」でおばけの形をつくり、中央に余ったチーズを広げる。600Wの電子レンジで1分半加熱し、チーズをパリパリにする。

  3. ご飯を大皿に盛り、(1)のミートソースをかける。(2)のおばけせんべいをご飯に刺す。せんべいはお好みで砕いて食感に変化を出す。

ポイント
今話題の「デカ盛り」でハロウィンを楽しもう
スライスチーズの切れ端の隙間は、加熱後、溶けて埋まります。

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