ブロッコリーのツナあんかけ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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ブロッコリー１株
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ツナ缶１缶
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ごま油大さじ１
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長ねぎ１／２本（白い部分）
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しょうが１片分（みじん切り）
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水溶きかたくり粉小さじ２
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塩適量
(a)
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鶏ガラスープの素小さじ１
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水２００ｍｌ
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酒小さじ１
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しょうゆ小さじ１
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砂糖小さじ１
作り方
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小房に分けたブロッコリーを塩茹でして器に盛る。長ねぎはみじん切りにする。
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小鍋にごま油を熱し、長ねぎとしょうが、ツナを入れて炒める。
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（ａ）を加えて煮立て、水溶きかたくり粉でとろみを付けてブロッコリーにかける。
ツナのうまみがブロッコリーに染みることで、素材の味を引き立てます。
コメント
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1：
美味しそうです。冷凍品のブロッコリーでも上手くできますか?