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夏野菜たっぷりキーマカレー

夏野菜たっぷりキーマカレー

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
25分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(4人分)

  • 合いびき肉
    300ℊ
  • 玉ねぎ
    1個
  • にんにく
    2片
  • トマト
    2個
  • オクラ
    10本
  • カレー粉
    大さじ2程度
  • 適量
  • こしょう
    適量
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • ごはん
    4人分
  • ベビーリーフ
    お好みで
  • 夏野菜のソテー
    お好みで
(a)
  • 白ワイン
    大さじ2
  • ケチャップ
    大さじ1
  • ソース
    大さじ1
  • 鶏がらスープ
    大さじ1

作り方

  1. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。トマトは1㎝程度の角切り、オクラはヘタとガクを取り、塩で板ずりし食べやすい大きさに切る。

  2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で香りが出るまで炒め、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。ひき肉と塩を少々入れて火が通ったらカレー粉を入れて炒める。

  3. トマトと(a)を入れ、5分程度中火で炒める。弱火にしてオクラを加え、2分程度煮る。塩、こしょうで味を調える。

  4. ごはんを皿に盛り、キーマカレーをかける。お好みでベビーリーフや夏野菜のソテーをトッピングする。

ポイント
子供も食べられる辛さのキーマカレー。お好みの野菜をソテーして彩り豊かに添えましょう!大人はカイエンペッパーで辛さをプラスしても◎最後に味を見ながら足しましょう。

コメント

user

3:

何回も食べれる

user

2:

美味しかったです

user

1:

孫が少し甘いカレーが

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