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たことほたてのカルパッチョ

たことほたてのカルパッチョ

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
10分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • たこ
    100g
  • ほたて貝柱
    100g
    (刺身用)
  • カットサラダ
    適量
    (みずみずしいパリッとイタリアン)
  • スプラウト
    適量
  • ミニトマト
    3個
  • ペーストジェノベーゼ
    適量

作り方

  1. たこは薄くそぎ切りにする。ほたての貝柱は横に2~3等分にうすくスライスする。

  2. スプラウトは根元を切っておく。ミニトマトはヘタをとり角切りする。

  3. 平たい皿に円を描くようにたことほたてを交互に並べる。中心にカットサラダを盛る。その上にスプラウトを飾る。

  4. ペーストジェノベーゼをかける。

ポイント
たことほたての違う食感が1皿で楽しめるカルパッチョです。
ペーストジェノベーゼはパスタ以外にもたくさんのアレンジができますよ!

コメント

user

1:

ペーストジェノベーゼって何かな?

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