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牛マヨ丼

牛マヨ丼

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※肉を漬けこむ時間を除く。

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • 牛切り落し肉
    250g
  • エリンギ
    1本
  • ピーマン
    2個
  • サラダ油
    大さじ1
  • マヨネーズ
    適量
  • ご飯
    2杯分
  • 糸唐辛子
    お好みで
(a)
  • 大さじ1/2
  • みりん
    大さじ1
  • 砂糖
    大さじ1強
  • しょうゆ
    大さじ1
  • にんにくチューブ
    小さじ2
  • ごま油
    大さじ1

作り方

  1. 牛肉をボウルに入れ、(a)を加えてもみ込んで20分おく。エリンギは食べやすい大きさに、ピーマンは種を取り縦に食べやすく切る。

  2. フライパンにサラダ油を熱し、エリンギとピーマンを入れてさっと炒め、漬け込んだ牛肉を加えて火が通るまで炒める。

  3. どんぶりに温かいご飯をよそい、②を盛る。マヨネーズをかけ、お好みで糸唐辛子をのせる。

ポイント
牛肉を漬け込み、野菜を切っておけば時短になる一品。ストックしている調味料でできるのもうれしい。辛いものが好きなら豆板醤を加えても。

コメント

user

1:

簡単そう
今日のお昼してみよー

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