トマトを１ｃｍ角程度に切り、ざるに入れて２分程度水気を切っておく。

ボウルにオリーブオイルと塩を入れて混ぜ、ちぎったバジルの葉を加えてなじませておく。

２～３ｃｍ幅に切ったバゲットを、表面に薄くキツネ色の焼き目が付く程度に焼き、片面ににんにくを縦方向に切った断面を軽くすり込み、にんにくの香りをバゲットに移す。

②に①のトマトを加えて軽く混ぜ合わせ、③のバゲットの上にのせ、お好みで黒こしょうをかける。