ご利用のブラウザは当サイトを正常にご利用いただけません。最新のブラウザにアップデートいただき、再度アクセスをお願いいたします。

木熟トマトのブルスケッタ

木熟トマトのブルスケッタ

カロリー
419kcal
塩分
2.0g
調理時間
約10分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2020年06月号掲載

材料(2人分)

  • 木熟トマト
    2個(100~120g)
  • エキストラヴァージン・オリーブオイル
    大さじ2
  • にんにく
    1片
  • バゲット
    8切
  • バジル
    3~4枚
  • 1g
  • 粗びき黒こしょう
    適量
    (お好みで)

作り方

  1. トマトを1cm角程度に切り、ざるに入れて2分程度水気を切っておく。

    トマトを1cm角程度に切り、ざるに入れて2分程度水気を切っておく。

  2. ボウルにオリーブオイルと塩を入れて混ぜ、ちぎったバジルの葉を加えてなじませておく。

    ボウルにオリーブオイルと塩を入れて混ぜ、ちぎったバジルの葉を加えてなじませておく。

  3. 2~3cm幅に切ったバゲットを、表面に薄くキツネ色の焼き目が付く程度に焼き、片面ににんにくを縦方向に切った断面を軽くすり込み、にんにくの香りをバゲットに移す。

    2~3cm幅に切ったバゲットを、表面に薄くキツネ色の焼き目が付く程度に焼き、片面ににんにくを縦方向に切った断面を軽くすり込み、にんにくの香りをバゲットに移す。

  4. ②に①のトマトを加えて軽く混ぜ合わせ、③のバゲットの上にのせ、お好みで黒こしょうをかける。

    ②に①のトマトを加えて軽く混ぜ合わせ、③のバゲットの上にのせ、お好みで黒こしょうをかける。

ポイント
オリーブオイルで作る
作り方①では、トマトの水気をしっかりきることで、トマトとエキストラヴァージン・オリーブオイルのうまみを存分に味わえます。

コメント

もっとみる

「投稿」を押すとコメントが投稿されます。
投稿後の修正は行えませんので、ご確認の上ご投稿ください。
修正する場合は「キャンセル」を押して、ご修正ください。
投稿はスタッフにて内容を確認後にホームページに反映いたします。
*連続投稿は行えません。

close

コメント投稿ありがとうございました!

コメントを投稿できませんでした。
お手数ですが、再度お試しください。