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焼肉のたれ麻婆めん

焼肉のたれ麻婆めん

カロリー
709kcal
塩分
2.3g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2020年07月号掲載

材料(2人分)

  • 豚ひき肉
    150g
  • 長ねぎ
    1/2本
  • 絹ごし豆腐
    1丁
  • 中華めん
    2玉
    (冷凍)
  • 焼肉のたれ
    大さじ4
    (市販)
  • 50ml
  • サラダ油
    適量
  • 小ねぎ
    適量
    (小口切り・お好みで)
(a)
  • かたくり粉
    小さじ1
  • 小さじ2

作り方

  1. 豆腐は水切りする。長ねぎは粗みじん切りにする。中華めんは袋の表示に従って加熱する。

  2. フライパンに油を熱し、長ねぎを炒め、香りが出てきたらひき肉を加えてさらに炒める。焼肉のたれと水を加え、煮立ったら豆腐を手でくずしながら加えてひと煮立ちさせる。合わせた(a)でとろみをつける。

  3. 器に中華めんを盛り付け、(2)をかける。お好みで小ねぎを散らす。

ポイント
味付けは焼肉のたれのみ
豆腐を手でくずすことで、味が染み込みやすくなります。

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