焼肉のたれ麻婆めん
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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豚ひき肉１５０ｇ
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長ねぎ１／２本
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絹ごし豆腐１丁
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中華めん２玉（冷凍）
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焼肉のたれ大さじ４（市販）
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水５０ｍｌ
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サラダ油適量
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小ねぎ適量（小口切り・お好みで）
(a)
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かたくり粉小さじ１
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水小さじ２
作り方
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豆腐は水切りする。長ねぎは粗みじん切りにする。中華めんは袋の表示に従って加熱する。
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フライパンに油を熱し、長ねぎを炒め、香りが出てきたらひき肉を加えてさらに炒める。焼肉のたれと水を加え、煮立ったら豆腐を手でくずしながら加えてひと煮立ちさせる。合わせた（ａ）でとろみをつける。
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器に中華めんを盛り付け、（２）をかける。お好みで小ねぎを散らす。
味付けは焼肉のたれのみ
豆腐を手でくずすことで、味が染み込みやすくなります。
豆腐を手でくずすことで、味が染み込みやすくなります。
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