いかにんじん
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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にんじん中２本
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するめ３０ｇ（細く刻んだもの）
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塩昆布大さじ３（１５ｇ）
(a)
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酒５０ｍｌ
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酢大さじ２
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みりん大さじ１
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しょうゆ小さじ１
作り方
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（ａ）を鍋に入れて中火にかけて沸騰したら弱火にし、２分沸騰させ、アルコール分を飛ばす。火を止めて冷ます。
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にんじんは３ｍｍ幅、５～６ｃｍ長さ程度の細切りにする。
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ポリ袋に（２）、粗熱がとれた（１）、するめ、塩昆布を入れて軽くもみ、冷蔵庫で半日（６時間）以上置く。
輪切り唐辛子やいりごまをお好みで加えても美味しいです。
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