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えびとちくわの野菜黒酢炒め

えびとちくわの野菜黒酢炒め

カロリー
359kcal
塩分
4.2g
調理時間
約25分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2020年06月号掲載

材料(2人分)

  • 8品目の野菜を使った黒酢炒めセット
    1袋
    (Jitan「8品目の野菜を使った黒酢炒めセット」)
  • むきえび
    100g
  • ちくわ
    1袋(小5本入り)
  • 塩、こしょう
    各少々
  • 小さじ2
  • かたくり粉
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ2

作り方

  1. ちくわはえびと同じ大きさに切る。ボウルにむきえび、ちくわ、塩、こしょう、酒を入れてもみ込む。かたくり粉をまぶす。

  2. フライパンにごま油を熱し、(1)をくっつかないように並べて焼く。表面がカリッと焼けたら取り出す。

  3. (2)のフライパンに「8品目の野菜を使った黒酢炒めセット」の野菜を加え、全体に油がまわるまで強火でサッと炒める。(2)のえびとちくわ、付属のタレを加え全体が混ざるまで炒め合わせる。

ポイント
ちくわとえびにまぶしたかたくり粉によって、適度なとろみがつきます。

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