いわしと豆腐のハンバーグ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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いわし２尾分（３枚おろし）
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豆腐１／３丁（１００ｇ）
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玉ねぎ１／４個
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サラダ油大さじ１／２
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ポン酢適量
(a)
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パン粉大さじ２
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マヨネーズ大さじ２
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卵１／２個
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塩、こしょう各適量
作り方
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玉ねぎはみじん切りにする。豆腐はペーパータオルに包んで器などで重しをし、１５分ほど置いて水切りする。いわしの皮をむく。
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ビニール袋にいわしを入れてつぶす。（１）と（ａ）を入れて再度つぶすように手でもんで混ぜる。
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フライパンに油を入れて熱し、（２）のビニール袋の端を切って食べやすい大きさに絞り出して小判形に整えて両面を焼き、お好みでポン酢をかける。
ビニール袋で混ぜるから洗い物を減らせます
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