魚介のホイル焼き（うなぎ）
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（2人分）
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うなぎ蒲焼1尾
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ぶなしめじ100g
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たけのこ水煮60g
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粉山椒少々
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木の芽適量
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酒小さじ２
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蒲焼のたれ小さじ２
作り方
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うなぎとたけのこは食べやすく切る。ぶなしめじは石づきを取りのぞいて、ほぐす。
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アルミホイルを広げて①をのせ、酒と蒲焼のたれを回しかけてホイルを密閉する。
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中温に温めたホットプレートで②を10分ほど焼き、開いて粉山椒を振り、木の芽をあしらう。
蒸し焼きにするので、うなぎがふっくらします。しめじの他にお好みのきのこを使ってつくるのもおすすめ。
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