サーモンがとろっカルパッチョ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（2人分）
-
サーモン刺身用1柵（150ｇ～200ｇ）
-
新たまねぎ1/2個
-
セロリ1/2本
-
マッシュルーム２個
(a)
-
ハーブ、スパイス類お好みで（ディル・ピンクペッパー・イタリアンパセリ）
-
塩適量
-
こしょう適量
-
レモン果汁1/4個分
-
オリーブオイル大さじ２
作り方
-
たまねぎとセロリはできるだけ薄くスライスする。
-
器にスライスしたサーモンを並べ、①を盛り、スライスしたマッシュルームをちらす。
-
②に(a)をかける。
鯛などの白身魚でもおいしくいただけます。
たまねぎの辛みが苦手な場合は少量の塩を振ってしんなりさせ、流水で塩を洗い流して水気を絞りましょう。
たまねぎの辛みが苦手な場合は少量の塩を振ってしんなりさせ、流水で塩を洗い流して水気を絞りましょう。
コメント
もっとみる
