材料（2人分）
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サーモン刺身用1柵（150ｇ～200ｇ）
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新たまねぎ1/2個
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セロリ1/2本
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マッシュルーム２個
(a)
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ハーブ、スパイス類お好みで（ディル・ピンクペッパー・イタリアンパセリ）
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塩適量
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こしょう適量
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レモン果汁1/4個分
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オリーブオイル大さじ２
作り方
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たまねぎとセロリはできるだけ薄くスライスする。
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器にスライスしたサーモンを並べ、①を盛り、スライスしたマッシュルームをちらす。
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②に(a)をかける。
鯛などの白身魚でもおいしくいただけます。
たまねぎの辛みが苦手な場合は少量の塩を振ってしんなりさせ、流水で塩を洗い流して水気を絞りましょう。
たまねぎの辛みが苦手な場合は少量の塩を振ってしんなりさせ、流水で塩を洗い流して水気を絞りましょう。
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