ご利用のブラウザは当サイトを正常にご利用いただけません。最新のブラウザにアップデートいただき、再度アクセスをお願いいたします。

切り干し大根のトマト煮

切り干し大根のトマト煮

カロリー
283kcal
塩分
2.9g
調理時間
約10分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2020年04月号掲載

材料(2人分)

  • 切り干し大根
    60g
  • ベーコン
    4枚
  • にんにく
    1片
  • 塩、粗びき黒こしょう
    各適量
  • 乾燥パセリ
    小さじ1/4
    (お好みで)
(a)
  • カットトマト缶
    1缶(400g)
  • 大さじ2

作り方

  1. ざるに切り干し大根を入れて流水で洗い、絞らずにそのままおいておく。ベーコンは1cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。

  2. フライパンに(1)、(a)を入れてざっと混ぜ、ふたをして強火にかける。煮立ったら塩、こしょうで味を調え、弱火で5~6分煮る。食べる際にお好みで乾燥パセリをふる。

ポイント
切り干し大根は洗うだけ。戻さず使うことで、うまみと甘みをしっかり味わえます。
甘味調味料控えめでも、驚くほど甘じょっぱく仕上がります。

コメント

もっとみる

「投稿」を押すとコメントが投稿されます。
投稿後の修正は行えませんので、ご確認の上ご投稿ください。
修正する場合は「キャンセル」を押して、ご修正ください。
投稿はスタッフにて内容を確認後にホームページに反映いたします。
*連続投稿は行えません。

close

コメント投稿ありがとうございました!

コメントを投稿できませんでした。
お手数ですが、再度お試しください。