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めかぶ豆腐丼

めかぶ豆腐丼

カロリー
505kcal
塩分
5.6g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2020年03月号掲載

材料(4人分)

  • 生めかぶ
    150g
  • 絹ごし豆腐
    1丁(400g)
  • 味付きザーサイ
    1パック(100g)
  • しょうが
    2かけ(30g)
  • 温かいご飯
    4人分
  • いりごま
    適量
(a)
  • ごま油
    大さじ2
  • 昆布つゆ
    大さじ4
  • しょうゆ
    小さじ2

作り方

  1. めかぶはよく洗い、粗みじん切りにしてサッとゆでる。豆腐はキッチンペーパーで包んで600Wの電子レンジで3分加熱し、水気を切る。ザーサイは粗みじん切りにする。しょうがはみじん切りにする。

  2. ボウルにめかぶ、豆腐、ザーサイ、しょうが、(a)を入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 器にご飯を盛り付け、(2)をのせていりごまを振る。

ポイント
ザーサイで中華風の味付けになる

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