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旨味じんわ~り豚じゃがバジルスープ

旨味じんわ~り豚じゃがバジルスープ

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
90分

※豚肉に下味をつけて1晩寝かす時間を除く。

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • 豚スペアリブ
    4本
  • キャベツ
    2枚
  • じゃがいも
    2個
  • マッシュルーム
    4個
  • ミニトマト
    4個
  • 適量
  • ブラックペッパー
    適量
  • バジルの葉
    お好みで
  • バジルスープの素
    1袋(600g)

作り方

  1. あらかじめスペアリブに多めの塩とこしょう適量をまぶし、ペーパーで巻きラップをする。冷蔵庫で1晩寝かしておく。じゃがいも、キャベツ、マッシュルームを食べやすい大きさに切る。

  2. 鍋に水多めとスペアリブを入れ、沸騰したら30分~1時間程度煮る。途中アクを取る。下茹でしたらお湯を切る。

  3. 鍋にバジルスープ、スペアリブ、じゃがいもを入れて煮る。火が通ったらキャベツを入れ火を通す。マッシュルームとミニトマトを入れてひと煮たちさせる。

  4. 器に盛り付け、バジルの葉を添える。

ポイント
スペアリブの下処理だけすれば味付けはバジルスープで簡単!見栄えもするおいしいスープです。

コメント

user

1:

バジルスープがしつこ過ぎず美味しかったです!

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