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かきの味噌汁

かきの味噌汁

カロリー
136kcal
塩分
2.7g
調理時間
約10分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2020年02月号掲載

材料(2人分)

  • かき
    200g
    (加熱用)
  • 大根
    4~5cm
  • にんじん
    4~5cm
  • 小ねぎ
    1/2束
  • だし汁
    500ml
  • みそ
    大さじ2

作り方

  1. 大根、にんじんは皮をむいていちょう切りにする。小ねぎは小口切りにする。

  2. 鍋に大根、にんじんとだし汁を入れてふたをして火にかけ、沸騰したら弱火にし、火が通るまで煮る。

  3. みそを溶き入れ、かき、小ねぎを加え、1~2分ほど煮る。

ポイント
かきの出汁を味わう

海のミルクと呼ばれる程栄養満点のかき。
そのうまみと栄養を余すことなく楽しめます。

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