
かきの味噌汁
材料(2人分)
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かき200g(加熱用)
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大根4~5cm
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にんじん4~5cm
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小ねぎ1/2束
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だし汁500ml
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みそ大さじ2
作り方
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大根、にんじんは皮をむいていちょう切りにする。小ねぎは小口切りにする。
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鍋に大根、にんじんとだし汁を入れてふたをして火にかけ、沸騰したら弱火にし、火が通るまで煮る。
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みそを溶き入れ、かき、小ねぎを加え、1~2分ほど煮る。

かきの出汁を味わう
海のミルクと呼ばれる程栄養満点のかき。
そのうまみと栄養を余すことなく楽しめます。
海のミルクと呼ばれる程栄養満点のかき。
そのうまみと栄養を余すことなく楽しめます。
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