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とろみ中華丼

とろみ中華丼

カロリー
755kcal
塩分
3.0g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2020年01月号掲載

材料(2人分)

  • 豚肉
    200g
    (切り落とし)
  • 白菜
    2枚
  • にんじん
    1/4本
  • 長ねぎ
    1/2本
  • たけのこ
    1/4個
    (水煮)
  • 干ししいたけ
    20g(2個分)
  • 温かいご飯
    適量
  • サラダ油
    大さじ1
(a)
  • 350ml
  • 50ml
  • 鶏がらスープの素
    大さじ1
  • オイスターソース
    大さじ1
  • しょうがチューブ
    3cm
  • かたくり粉
    大さじ1

作り方

  1. 白菜はざく切りにする。にんじんは短冊切り、長ねぎは斜め薄切り、たけのこは薄切り、干ししいたけは水やぬるま湯で戻して薄切りにする。(a)は混ぜ合わせておく。

  2. フライパンに油を熱し、豚肉と(1)の具材を炒める。

  3. (a)を加えて混ぜながらとろみがつくまで2~3分煮込む。器によそったご飯の上にのせる。

ポイント
かたくり粉を調味料と混ぜ合わせることでとろみつけの失敗なし

コメント

user

1:

昼食にgoodです

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