椎茸のペペロンチーノ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（2人分）
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干し椎茸8g（大きめスライス）
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スパゲッティ160g
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にんにく2片
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鷹の爪（輪切り）1本分
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塩・胡椒少々
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オリーブ油大さじ1杯
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戻し汁100ml
作り方
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スパゲッティを表示通りにゆで上げる。
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オリーブ油を引いたフライパンに潰したにんにくと鷹の爪、水戻ししたスライスを加え炒めて香りを出す。
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戻し汁を加え、汁が半分くらいまで煮詰まったら、スパゲッティを加え塩・胡椒で味を整え完成。
椎茸を主役にするため味付けはシンプルに。
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