かまぼこのキューブ de イタリアン
材料（２～３人分）
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かまぼこ１本（白）
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トマト１／２個
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セロリ１０ｃｍ
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小ねぎ２本分
(a)
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オリーブ油大さじ１
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ワインビネガー大さじ１／２（またはお酢）
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ケッパー適量
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塩、黒こしょう各適量
作り方
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かまぼこは１ｃｍ角に切り、器に盛る。トマトは１ｃｍの角切り、セロリは半月切り、小ねぎは小口切りにする。
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（ａ）を混ぜ合わせ、トマト、セロリ、小ねぎを加え、サッと混ぜかまぼこにかける。
かまぼことフレッシュな野菜を組み合わせたいつもと違ったレシピを紹介します。
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