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ぶりで油淋鶏風

ぶりで油淋鶏風

カロリー
389kcal
塩分
2.7g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年11月号掲載

材料(2人分)

  • ぶり切身
    2切れ
  • しめじ
    1パック
  • 長ねぎ
    1/2本
  • しょうが
    1/2片
  • ごま油
    大さじ1
(a)
  • 砂糖
    大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ
    大さじ2
  • ごま油
    小さじ1

作り方

  1. しめじは石づきを除いて、食べやすくほぐす。長ねぎとしょうがはみじん切りにする。

  2. 長ねぎ、しょうが、(a)を混ぜ合わせる。

  3. フライパンにごま油大さじ1を熱し、しめじを炒めて取り出す。同じフライパンにぶりを入れ、両面をこんがりと焼く。器にぶり、しめじを盛り付け、(2)をかける。

ポイント
ねぎダレとぶりの組み合わせが絶妙

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