厚揚げのチャンプルー
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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厚揚げ１枚
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豚肉１００ｇ（こま切れ）
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ピーマン１個
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にんじん１／４本
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かつお節５ｇ
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しょうゆ小さじ２
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塩、こしょう各適量
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サラダ油適量
作り方
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ピーマン、にんじんは千切りにする。厚揚げは縦半分に切り、１ｃｍ幅に切る（または、ひと口大に手でちぎる）。豚肉は塩、こしょうをする。
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フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。厚揚げ、ピーマン、にんじんを加えてさらに炒める。
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かつお節を加え、しょうゆで味を調える。
豆腐よりも食べ応えがあり、コクが増します。水切りしないので手軽に。
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